同一年份
臨滄
第一款
2017年的“古域13先生樂道”
香氣
干茶(餅茶)
酸棗、蜜香
茶湯
蜜香、綠色水果、杏仁
杯底&回味
杯底:不顯、果香、蜜香
回味:不顯
茶湯變化對比圖
3&4泡:45秒 5&6泡:1分鐘
7&8泡:1分15秒 悶泡:3分鐘
整體滋味
苦底顯,化開快、微澀、后澀、醇厚、飽和有密度、平和、鮮爽、高甜、辛味、微辣、香融水、生津慢、停口留香持久、整體滋味變化平穩(wěn)
葉底
體感
熱 打嗝 腸胃蠕動
倉儲過程
臨滄——昆明——茶昔茗今
第二款
2017年的 “古域13先生歸客”
香氣
干茶(餅茶)
脂味、淡奶香、微焦、酸梅
茶湯
烘炒、蘆葦、糧食
杯底&回味
杯底:蜜香
回味:果香
茶湯變化對比圖
3&4泡:45秒 5&6泡:1分鐘
7&8泡:1分15秒 悶泡:3分鐘
整體滋味
微苦,化開慢、微澀,化開快、平和、微果酸、堿味、辛味、礦物質(zhì)感、舌面膜感、無生津、有停口留香、茶湯在3,4泡有面湯感,隨即下得較快
葉底
體感
出汗 打嗝 胃收斂
倉儲過程
臨滄——昆明——茶昔茗今
第三款
2017年的 “程濤自家茶園”
香氣
干茶(餅茶)
脂味、果干、蜜香、酸棗
茶湯
清新、油菜花、蔗糖、堿味、金屬
杯底&回味
杯底:不顯
回味:糖
茶湯變化對比圖
3&4泡:45秒 5&6泡:1分鐘
7&8泡:1分15秒 悶泡:3分鐘
整體滋味
微苦,化開快、微澀,舌面散澀,化開快、平和、微甜、微果酸、辛味、咸味、醇正、回甘強且持久、生津慢、有??诹粝?、5,6泡開始漸淡
葉底
體感
熱 打嗝 胃收斂
倉儲過程
臨滄——昆明——茶昔茗今
第四款
2017年的 “程濤小戶賽”
香氣
干茶(餅茶)
馥郁、酸棗、臭蜜香
茶湯
花香、果香、蜜香
杯底&回味
杯底:馥郁、花香、蜜香、持久
回味:不顯
茶湯變化對比圖
3&4泡:45秒 5&6泡:1分鐘
7&8泡:1分15秒 悶泡:3分鐘
整體滋味
微苦,化開快、舌面散澀,化開快、平衡、高甜、微果酸、醇厚、柔順、細(xì)潤、層次感、飽和有密度、整體滋味變化平穩(wěn)
葉底
體感
茶氣下行 熱 打嗝
倉儲過程
臨滄——昆明——茶昔茗今
小貼士
單口茶湯內(nèi)變化明顯且完整
本次茶評特別鳴謝:火娃